Kakšne so značilnosti ultrazvočnega rezanja hrane?
Ultrazvočno rezanje hrane uporablja ultrazvočne valove za ustvarjanje trenutne teleskopske vibracije rezila brusilnega kolesa v radialni smeri, kar lahko povzroči večkratne trke med abrazivnimi zrni in obdelanimi predmeti pod visokim pospeškom v zelo kratkem času. Oprema za rezanje uporablja 2000-krat na sekundo visoko frekvenčna vibracija, ki jo ustvarja ultrazvočna energija, da ustvari površino s skoraj brez trenja med rezilom in hrano, tako da ne bo težav z lepljivanjem in stiskanjem.
Ta izdelek uporablja visoko frekvenčni val vibracije za hitro obdelavo hrane, odpravljanje prekinitve časa, ki je posledica nenehnega čiščenja tradicionalnih rezil rezil. Sistem za rezanje hrane zagotavlja nov način rezanja, rezanja in samodejno obračanje na predelavo različnih živil, zaradi česar je proces proizvodnje racionaliziran, odpadki so miniaturizirani, stroški vzdrževanja pa nizki.
Značilnosti ultrazvočne tehnologije rezanja hrane so naslednje:
1. Pri rokovanju z lepljivo hrano, kot je marmelada iz masla, se ne drži noža, razrezana površina pa je gladka in lepa;
2. Uporaba samodejnega položaja izdelka, visoka natančnost rezanja, krmilna debelina rezine;
3. Hitrost teka celotnega postopka je nadzorna in jo je mogoče narezati v skladu z zahtevami;
4. samodejno dokončati delo brez človeškega posredovanja, izboljšati učinkovitost dela;
5. Sanitarni, ni potrebe po pogostem vzdrževanju, enostavno čiščenje;
6. Lahko se vključi v obstoječo proizvodnjo montažne linije ali se uporablja samostojno;
7. Način rezanja vključuje rezanje in zaokroževanje, aplikacijo pa lahko imenujemo poljubno;
8. Ultrazvočno rezilo vibrira gor in dol 20.000-krat na sekundo, da izdelek prereže iz pečice ali traku, ali pa izdelek nareže na trakove. Površina hrane po rezitvi je zelo čista, ločevanje med plastmi pa je zelo jasno.
9. Nož za rezanje ima daljšo življenjsko dobo, kar je še pomembneje, lahko zaradi čiščenja in vzdrževanja skrajša čas zaustavitve proizvodnje.
Ko ultrazvočno hrano rezanje, rezanje del ima fuzijo. Rezalni del je popolnoma zaprt, da se prepreči razrahljanje razrezanega materiala (kot so tekstilni materiali). Razširiti je mogoče tudi uporabo ultrazvočnega rezalnega stroja, kot so kopanje lukenj, lopatanje, strganje barve, rezbarije, drsanje in tako naprej.
