Rezalni nož za hrano uporablja napredno ultrazvočno tehnologijo, s katero povzroči, da telo rezalnika ustvarja visokofrekvenčne vibracije med rezanjem hrane, rezanje hrane in se med visokofrekvenčnimi vibracijami živilsko telo ne drži ostankov hrane in rez je gladek in gladek. Rezano hrano ni enostavno deformirati. Ultrazvočni rezalni nož je primeren za rezanje vseh vrst hrane, kot so pecivo, kruh, pice, siri, sladkarije in druga mehka in lepljiva hrana ter zamrznjena hrana, kot so zamrznjeno meso, zamrznjene ribe in podobno.
Značilnosti ultrazvočnega noža za rezanje hrane:
1. Nelepljiv nož, rez je gladek in urejen.
2. Visokofrekvenčne vibracije, ki jih ustvarjajo ultrazvočni valovi, lahko zmanjšajo strižno upornost med rezanjem, zaradi česar rezano hrano ni enostavno deformirati in zmanjšati ostanke hrane.
3. Ultrazvočne rezalne glave za hrano so narejene iz uvoženih visokokakovostnih medicinskih materialov iz titanove zlitine, ki ne bodo vplivali na hrano.
4. Zmanjšajte število čiščenj, visoko učinkovitost rezanja in zmanjšajte stroške dela.
5. Primerno za krhko, lepljivo rezanje hrane.
