Učinek ultrazvočnega homogenizerja na vino
Vemo, da alkohol (alkohol, vino, riževo vino, pivo, koktajli itd.) kis, s podaljšanjem časa skladiščenja, dišava bo bolj priljubljena pri ljudi, to je naravno staranje alkohola in kisa, proizvaja nekaj posebnih arom Vrsta snovi je dobro. Sveže pridelano vino vsebuje sestavine za pijanost, je bolj razdražljivo, ima neprijetne vonjave, kot so razdražljivi in pikantni. Po obdobju shranjevanja (staranja) je aroma usklajena, draženje in pikantni okus se očitno zmanjšata, okus vina pa je mehek. Tradicionalno je čas staranja vina na splošno dolg kar nekaj let ali celo več kot deset let, uporaba ultrazvočnega zdravljenja pa lahko zelo skrajša čas staranja.
Uvod v ultrazvočni disperzijo stroj, načelo ultrazvočno disperzijo instrument, ultrazvočni disperzija sistem, ultrazvočno disperzijo naprave slike, ultrazvočno disperzijo opreme slike, ultrazvočni sonokemični sistem
1. Učinek staranja riževega vina
Ultrazvočno staranje riževega vina ima očitne učinke. Vsebnost kisline, alkohola, aldehida, kisa in maščob v vinu ima podoben trend s tradicionalnim staranjem vina.
2. Učinek belega posutega staranja
Po ultrazvočnem zdravljenju se bosta aroma in okus pijače spremenila. Ultrazvočno zdravljenje lahko spodbuja staranje alkohola in imajo določen vpliv na stopnjo alkohola, skupno kislino, skupno maščobo, vsebnost metanola itd.
3. Učinek staranja piva
Edinstvena grenkoba hmelja se bo pojavila, ko bo pivo ultrazvočno obdelano 5 minut, uporaba ultrazvočnih valov v proizvodnji piva pa lahko prihrani surovine.
4. Učinek staranja vina
Ultrazvočno zdravljenje vina lahko ne samo stara vino, ampak tudi poravnati suspendirano snov in druge fine delce, ki se lahko stabilizirajo v dveh letih.
